Eidosela Selección (pack de 6)

• Vendimia:

  Es un vino elaborado con uvas de la subzona del Condado do Tea de las parcelas más viejas de nuestros socios y mejor orientadas, vendimiadas a mano, en cajas de 18 Kg en su óptimo estado de maduración y sanitario.

• Servicio y maridaje:

  Servir entre 8-10º C. Acompaña a la perfección con todo tipo de pescados y mariscos, así como también con la comida asiática.

• Elaboración:

  Las uvas se despalillan y se estrujan para luego pasarlas a la prensa neumática; después el mosto se pasa a fermentación en barricas de roble francés durante 6 meses. Se separa de las lías más pesada y reposa sobre las lias finas 6 meses dentro de las barricas nuevas de roble francés de 500 litros.

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